The Cuppiest Cupcake: Snickers

Snickers Cup Cakes

Ik kwam gisteren een foto tegen van een Snicker Cupcake. Ik wist niet hoe gauw ik het recept moest uitvogelen, om zelf ook een soortgelijk resultaat te krijgen. And guess what.. Het is gelukt ook! En natuurlijk ben ik zo attent dat recept met jullie te delen, hihi. <3

Om te beginnen zorg je dat je de juiste ingrediënten in huis hebt:

Benodigdheden Cupcakes:

Dr. Oetker Mix voor Cup Cakes Chocolade

2 eieren

75 ml melk

125 gram boter

Vanille aroma

Benodigdheden Snickers Topping:

125 gram boter

4 el pindakaas

Karamel saus

10 cl melk

1 zakje vanille suiker

3 el van Toppingmix poeder uit de Dr. Oetker CCC. 

1 zak met 20 mini's Snickers  

Ongezouten pinda's

Mix het beslag, de eieren, de melk, de boter en het druppeltje vanille aroma tot een fijn geheel. Stop de Cup Cakes vormpjes in de bakplaat en verdeel het beslag over de vormpjes.

De cakejes bak je in een voorverwarmde oven op 160 graden gedurende 22 minuten. Ter controle of de cakes klaar zijn: Druk voorzichtig op de bovenkant, veert het terug, dan zijn ze klaar. 

Wat de topping betreft heb ik gekozen voor een Snicker smaak crème. Neem een kom en voeg de boter, pindakaas, karamel saus, vanille suiker, melk en topping poeder toe. Mix het tot een goed geheel. Het mag niet te stevig worden, maar ook niet te zacht zijn. Doe het vervolgens in de koeling voor een kwartiertje. 

Haal nu de cakejes uit de oven. Laat ze even afkoelen. In de tussentijd maal je de pinda's fijn en snijd je de snickers in blokjes. Per cupcake heb je 2 á 3 blokjes nodig. Neem een kommetje en doe de blokjes hierin. Doe er wat karamel saus bij en meng dit door elkaar.

 

 

 

 

Maak een opening aan de bovenkant van de cupcake en doe de 'in de karamel gedoopte' stukjes snickers erin. Haal de Snickers topping uit de koeling. Vul een spuitzak met de crème en versier de cakejes. Tenslotte kun je naar keuze nog wat chocolade saus en karamel saus er zigzaggend overheen gieten. Om het af te maken strooi je de fijne pindastukjes op de topping en klaar is Kees!

En dan hetgeen waar we naar streven: Het resultaat..

  

 

 

Ik vond ze echt onwijs lekker. Met name de créme. De créme zelf ruikt alleen al naar Snickers. Hihi. Wat vinden jullie ervan? Mocht er iets niet duidelijk zijn, dan hoor ik dat graag! XOXO Sally